冷链(liàn)物流背后的“断(duàn)链”思考
发布(bù)时间:2022-12-05 16:41:34
冷链物流(liú)背(bèi)后的“断链”思考
杭(háng)州九(jiǔ)宸(chén)物流公司是一家从事杭州到全国的陆(lù)运(yùn)、空运、海运物(wù)流服(fú)务的(de)物(wù)流(liú)公司。杭州万象城和九宸物流以快捷、准时、安(ān)全(quán)、优(yōu)惠的服务宗旨为广大(dà)客户服务!
杭州万象城和九宸物流公(gōng)司、杭州物流、杭州货运公司、杭(háng)州物流公司,工商注册资金(jīn)500万,工商、税务、交委的全(quán)套证照齐(qí)全。本公司业务(wù)人员都是经过业内培训(xùn)且经验丰富的高手,无论(lùn)走(zǒu)零担还(hái)是发整车,既快又(yòu)便(biàn)宜。安全、快(kuài)捷(jié)、可(kě)靠、认真、快速(sù)、守信(xìn)—是杭州(zhōu)万象城和九宸物流公司经(jīng)营(yíng)的宗旨。 杭州万象城和九宸物流(liú)有限公司(sī)是一家专门从事全国(guó)各地公路运输(整车(chē)、零担(dān))业务,以华东、华南、华中地区为(wéi)主营线路的物流(liú)公司。万象城和九宸物流,凭借强大(dà)的运(yùn)输能力和多年货运经验的(de)积累,杭州万象城和九宸(chén)物流公司、杭州(zhōu)物流、杭(háng)州货运公司、杭州物流公司目前公司拥(yōng)有浙江来往于华东(dōng)、西南,华南及(jí)华中地区1000多辆各(gè)种运输车辆的调度能力(lì),注册资金500万元,是(shì)省、市物流协会理事单位,中国人民(mín)财产保(bǎo)险公司货(huò)运险的(de)签约(yuē)单位。近几年来,公司专注于(yú)向智能(néng)化、信息化、现代化方向发展,物流信息化管理水平居于同行(háng)领先,拥有GPS卫星(xīng)导航跟踪系统、手机(jī)定位系统、管车宝(bǎo)等物流管理软件,公司网站提供(gòng)货物实时查询,保障(zhàng)托运货物的安全性(xìng)、准确(què)性和时效性。
近年来,在政策与市场需求的双轮(lún)驱动下,我国冷链(liàn)行业取得(dé)了长足的发展。据中物联(lián)冷(lěng)链委测算分析,2019年我国食品冷链物流需求总(zǒng)量预计将达到2.352亿吨,比2018年(nián)增(zēng)长4653万(wàn)吨,同比增(zēng)长24.65%。2019年我国(guó)冷链物流市场总规模也预计将达到3391.2亿元,比2018年增长505.2亿元,同比(bǐ)增长17.60%。
“我国冷链物流行业(yè)发展迅猛,现(xiàn)在已(yǐ)经迎(yíng)来了(le)全新、快速发展的历史转折期。”在刚刚结束的2019第(dì)十三届(jiè)中国冷(lěng)链产业年会上(shàng),京(jīng)东(dōng)集团副总裁、京东冷链(liàn)负责人郑瑞祥(xiáng)表示。
冷链物流为(wéi)何火(huǒ)热?
随着生活水平的提高,有(yǒu)更多的消费(fèi)者(zhě)愿意花相对(duì)大(dà)的成本(běn)享(xiǎng)受更新(xīn)鲜(xiān)、健康的食品。这几天,新零售食材品(pǐn)牌大(dà)希地正在紧锣密鼓地备战(zhàn)“双12”。刚刚过去(qù)的“双(shuāng)11”,大希地天猫旗舰店日销(xiāo)牛排230万片,销售金额达到2400万元,登顶生鲜肉类第(dì)一(yī)名。
还有更多像大希地、加州纯正(zhèng)鲜奶这样的(de)生鲜产品,今年(nián)迎(yíng)来销量高峰。天猫“双11”开场1小时(shí),50万支冰淇淋、400万个橙子、350万片牛排、150万(wàn)头海参被(bèi)抢(qiǎng)光(guāng)。京东生鲜(xiān)也在“双11”期间销售创(chuàng)新高,1-10日累计销售近4万吨生鲜产品(pǐn)。随着中国消(xiāo)费者网购的生鲜食品越来越多,中国诞(dàn)生了一个千亿级生鲜电商(shāng)市场,这个市(shì)场的交易额近3年来(lái)一(yī)直保持(chí)着超过50%的增(zēng)长(zhǎng)率。
“近年(nián)来,我(wǒ)国物流(liú)业(yè)的发(fā)展可谓突飞猛进,尤其是(shì)新零售模(mó)式的出现、生(shēng)鲜电商行业(yè)的快(kuài)速崛起,带动了冷链(liàn)产业的飞速发(fā)展。”湖南省物流与采购(gòu)联合会(huì)会(huì)员服(fú)务(wù)部副(fù)部长郭怀志表示(shì),在产(chǎn)业政(zhèng)策支持(chí)下,在消费升级带动下,中国冷链(liàn)产(chǎn)业水平不(bú)断提(tí)升。
在(zài)2019第十三届中(zhōng)国(guó)冷(lěng)链产业年会开幕式上,中国物流与采购联合会副会长兼(jiān)秘书(shū)长崔忠付介(jiè)绍,2019年冷冻冷藏水产(chǎn)和肉制品(pǐn)进口量上(shàng)涨至1000万(wàn)吨左右(yòu),果蔬、肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)、水(shuǐ)产品(pǐn)、乳(rǔ)制品总产量预计将(jiāng)突破13亿(yì)吨,冷链市场需求巨大(dà)。据(jù)中物联冷链委测算分析,2019年我(wǒ)国食品冷链物流需(xū)求(qiú)总量预计将(jiāng)达(dá)到2.352亿吨,比2018年增(zēng)长4653万吨,同比增长24.65%。
2019年预计(jì)我国食品冷链物流总额约为6.1万亿(yì)元,比2018年同比(bǐ)增长27.08%。2019年我国冷链物流市(shì)场总规模预计将达到(dào)3391.2亿元(yuán),比2018年增(zēng)长(zhǎng)505.2亿元,同比(bǐ)增长(zhǎng)17.60%。
与此同时(shí),我国冷链(liàn)物(wù)流(liú)基础设(shè)施(shī)建设成果喜人。中物(wù)联冷链委(wěi)数据显示,2019年预计全国冷库总量将(jiāng)达到(dào)6052.5万吨(折合1.51亿立方米),新增库(kù)容814.5万吨,同比增长15.56%。截至2019年11月(yuè),全(quán)国冷藏车市场保有量(liàng)为21.27万台,较(jiào)上年增长3.27万台,同比增长18.16%。其中1-4月份冷藏车市场销量大幅上扬,进入5月份,由于5.21大吨小标问题的曝光和治理,蓝牌轻卡冷藏车销量有所影响,不过10月份之后冷藏车市场(chǎng)整体回升。
“断链”却(què)在拖后腿
虽然目(mù)前冷链(liàn)物流遍(biàn)地开花,京(jīng)东、苏宁(níng)、顺丰(fēng)等(děng)电(diàn)商(shāng)物流巨头纷(fēn)纷入(rù)局,我国冷(lěng)链产业已(yǐ)经有了长足的进步(bù),但(dàn)毕竟起步晚、基础(chǔ)薄弱,其发展(zhǎn)成熟度(dù)距离国(guó)外的冷(lěng)链运输网络仍有不小的差距,我国冷链物流的(de)各(gè)个环节目(mù)前“断链”问题依然严峻。N & K Spedition第二大股(gǔ)东及亚洲区总(zǒng)裁戴治中受访时就指出,目(mù)前(qián)中国(guó)的冷链物流(liú)服务,绝(jué)大多数都(dōu)属于断链的状态。
中国科学院院士周(zhōu)远曾介绍,国外冷链流通率基(jī)本上都达到了85%以(yǐ)上,我国只有19%;我(wǒ)国预冷(lěng)果蔬的占(zhàn)比一般为(wéi)10%,而国外高(gāo)达(dá)95%~100%。受制于较低的冷链运输水平,我国每年(nián)仅果蔬一项的损失金(jīn)额就有上千亿(yì)元。
有专家表示,我国冷链(liàn)运输缺(quē)乏“全程冷链”的概念,这也是冷链(liàn)运输水平(píng)低,造成果蔬损失大(dà)的原(yuán)因。
在“最前一(yī)公里”方面,由于企(qǐ)业对冷(lěng)链认识不足,很多农产品没有进(jìn)行田间预冷,导致产品进入冷链环节之前(qián)品(pǐn)质(zhì)已受损。在预冷方面,我国预冷果蔬的占(zhàn)比一般仅为10%,而国(guó)外(wài)高(gāo)达(dá)95%-100%。
而在运输过程(chéng)中,本应全程低温保存,但企业为了降低冷链物(wù)流(liú)成本(běn),间断(duàn)性的关(guān)闭制冷设备,造成冷链中断(duàn),产品的保质(zhì)期大大(dà)缩短,再加上产品预冷缺失造(zào)成的损坏(huài),相关产品的损坏率自(zì)然高企。
冷链的“最(zuì)后一公里”同样对冷链的质(zhì)量有着决定性的影响,但很多中小(xiǎo)企(qǐ)业为了控制成本,难以兼顾冷链“最后(hòu)一公(gōng)里”,水果、生鲜等产品(pǐn)在(zài)“最后一公里”配送环节“脱冷(lěng)”造成损坏(huài)的案例屡见不鲜。
还有(yǒu)业内(nèi)人士指出,我国道路、铁路等设施不完善,因为(wéi)冷链运输时效性要求稿,交通(tōng)不便(biàn)利(lì)阻碍了冷链(liàn)物流的(de)发展。并且(qiě)目前(qián)我国冷链(liàn)专用铁路、航(háng)线不足,加大了远距离冷链运(yùn)输的成本与困难。
此外,缺少冷链(liàn)流通基础网络、成本导向及标(biāo)准化程度低等问题依然存在(zài),重资产属性又像紧箍咒一样牢牢牵制着区域冷(lěng)链(liàn)企业的外延(yán)式发展。当前冷链物流行业的平(píng)均净利润(rùn)率仅在(zài)3%-4%左右,且仍(réng)在不(bú)断压缩。一部(bù)分冷链(liàn)物流企业赔本赚吆喝,也有(yǒu)的企业不惜主动放弃既(jì)有业务(wù)断臂求生。
九曳供应链创始人张冰就(jiù)表示,我国冷链(liàn)行业冷藏车平(píng)均满载率不足(zú)70%、冷库平均空置率30%以上(shàng),如何管(guǎn)好人、车、库,最(zuì)大程度降本增效,是冷链企业管理(lǐ)者(zhě)需要思(sī)考的(de)问(wèn)题。
“巨头竞(jìng)争”抢占(zhàn)未来市场
虽然我国冷链物(wù)流有许多问题存在,但巨大(dà)的市场(chǎng)需求仍然引得电商物流巨头争相入局,阿里(lǐ)巴巴、京东物(wù)流(liú)、苏宁物流、顺丰等头(tóu)部(bù)企(qǐ)业齐刷(shuā)刷出现在(zài)赛道上。
郑瑞祥介(jiè)绍,京东物流正式推出京东冷链品(pǐn)牌,并(bìng)与中(zhōng)国国际货运航空开(kāi)始了一项全(quán)球冷链物流体系(xì)建设合作。
此外,顺丰(fēng)和美国物流巨头夏晖宣布成立冷链物流合资(zī)公司,阿里巴巴(bā)的(de)冷链物流版图上(shàng)再添驯鹿冷链,背靠腾(téng)讯、阿(ā)里巴(bā)巴的O2O餐饮配送(sòng)平台(tái)美(měi)团、饿了么也开始布局短(duǎn)途冷链(liàn)。苏宁物流宣布,到(dào)2022年,公司将实现100万平方米冷链仓(cāng)储的建(jiàn)设,以打造全球(qiú)零售(shòu)行业(yè)最大的冷(lěng)链仓(cāng)储(chǔ)服务商(shāng)。国(guó)铁(tiě)集(jí)团旗下企业也从列车车(chē)型(xíng)升(shēng)级、标准装载器具研发、仓储设施设计规划等方面,紧锣密鼓(gǔ)向冷链物流进军。
在中国(guó)企业加紧脚步(bù)深耕冷链物流(liú)领域的同(tóng)时,面对如此庞大的需求(qiú)量,外国冷链物流企业也蠢蠢欲动想(xiǎng),要分一杯羹。近日,欧洲最大(dà)的冷(lěng)链物流集团N & K Spedition宣布正式进军中国市场,未来将在中国七(qī)大区(华东、华南、华中、华北、西北、西南以及东(dōng)北地区)建构全(quán)套冷链物流(liú)设施。戴治中表(biǎo)示,目前(qián)中国的(de)还没出现(xiàn)一家能够真正(zhèng)提供高质(zhì)量一站式服务的(de)冷链物流(liú)企(qǐ)业(yè),这(zhè)个时候引进欧(ōu)洲最大的冷链物流集团正是时候(hòu),希(xī)望能(néng)藉(jiè)此(cǐ)改变整个中国(guó)的冷(lěng)链物流生态。
更(gèng)令人(rén)振奋的是,今年7月,中共中(zhōng)央政治局会议(yì)首次提(tí)出实施(shī)城乡冷链物流设施建设(shè)工程(chéng),国家发改委、交通运输部、商务部等(děng)有关部门(mén)也陆续发布《关于推(tuī)动物流高质量发展促进形(xíng)成强大国(guó)内市(shì)场的意见(jiàn)》《关(guān)于推动农商互联完(wán)善农产品供应链的通知(zhī)》等政策文(wén)件,为我国冷链物流行(háng)业健康发(fā)展指明(míng)了(le)道(dào)路。
此外(wài),不(bú)少业内人士也对(duì)我国冷(lěng)链物流(liú)发展提出了建议。
郑瑞(ruì)祥提出(chū),冷链的发(fā)展更多来自于整个生鲜供应链渠道的变革。现在很多生鲜零售(shòu)、食品加工业都在讲下沉,但如果(guǒ)没(méi)有冷链流通网络的承载,下沉(chén)的商业价值很难体现(xiàn)出来。这就需要我们以平台(tái)化(huà)的模式,以开放(fàng)共(gòng)生的理念和思维(wéi),构建一张(zhāng)社(shè)会化的冷链流通大(dà)网。郑瑞祥介绍,今年4月正式发布京东云(yún)冷链(liàn)计划,通过(guò)联(lián)合区域优质(zhì)冷链企业(yè),形成“骨(gǔ)干网+合伙人”的创(chuàng)新模式(shì)。刚刚过去的11.11期间(jiān),京东冷链的业务量同比暴涨(zhǎng)215%。
还有专家指出,应(yīng)在推进冷链物(wù)流“信息科技化”,结合AI,区块链及5G技术,建(jiàn)立冷链物流以全(quán)程跟(gēn)监;建立“标准化”,可参考欧(ōu)洲最高标准的冷(lěng)链物流标准认证。
虽然我国了冷链物流的发展还存(cún)在许多问题(tí),但在社会需求增加与政策环(huán)境向好(hǎo)的(de)共(gòng)同(tóng)推(tuī)动下(xià),我国冷链物流行业(yè)发展前景仍然值得期待。
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